تهیه میوه خشک مخلوط تابستانی
تهیه میوه خشک مخلوط تابستانی امروزه توسط بسیاری از افراد انجام می گیرد. این روزها بازار مصرف میوه‌های خشک تابستانی حسابی رونق گرفته‌است. میوه‌ی خشک‌شده جزء تنقلات سالم می باشد و بسیاری از اشخاص در مهمانی ها و مجالس، آن ها را مورد مصرف قرار می دهند. علاوه بر این با خوردن میوه های خشک‌شده، مواد مغذی و ویتامین‌های مهم برای بدن خود را فراهم می کنیم.
بیشتر بدانید:خرید میوه خشک ارگانیک
علل تهیه میوه خشک مخلوط تابستانی
بسیاری از میوه‌ها در همه فصل ها در دسترس نیستند. تنوع میوه‌ها در فصل تابستان بسیار بیشتر می باشد. در فصل تابستان انواع میوه‌ها همچون آلو، هلو، انگور، انبه، توت فرنگی و میوه های ديگر به صورت تازه قابل تهیه هستند. اما فصل تابستان به زودی تمام می‌شود. اگر طرز تهیه میوه خشک مخلوط تابستانی را بدانیم می‌توانیم میوه‌های متنوع و مختلف تابستانی را به صورت اصولی خشک‌کرده تا در فصل های دیگر از لذت خوردن انواع میوه های تابستانی محروم نباشیم.
همچنین می توان گفت که اینکار باعث جلوگیری از دورریز و ضایعات نیز مي شود. تا به حال برای همه پیش‌آمده که بعد از مهمانی ها و یا به علت خرید مقادیر قابل توجهی از میوه ها، مجبور به دورریختن میوه‌ها به دلیل خراب‌شدن یا کپک‌زدن آن‌ها باشیم. با آشنایی طرز تهیه میوه خشک مخلوط تابستانی می‌توانیم از دور ریز میوه‌های تازه و اصراف آن ها جلوگیری کنیم.
تهیه میوه خشک در آفتاب
از زمان های قدیم، خشک کردن میوه در آفتاب روشی رایج بوده است. طرز تهیه میوه خشک مخلوط تابستانی در این روش بدین صورت است که برش‌های میوه‌های تازه را در مقابل نور آفتاب پهن می کنند. انواع برگه‌های زردآلو و انواع کشمش ها از این روش به دست می آید که بسیار خوشمزه و محبوب هستند. در این روش میوه های تازه پس ازشستن، برش‌داده می شوند و در سینی‌های بزرگی قرار می دهند و در مقابل نور آفتاب می گذارند تا خشک شوند. گاهی اوقات برای جلوگیری از سیاه شدن میوه ها، آن ها را در سایه قرار می‌دهند. اما نکته قابل توجه این است که برای خشک کردن میوه های تازه و آبدار در نور آفتاب، باید برش‌ها به صورت نازکتر از حد معمول باشند.
میوه‌هایی که در آفتاب خشک می‌شوند در حالت معمول خوشمزه تر و مزه‌ی طبیعی تری دارند زیرا بدون مواد نگهدارنده تهیه شده‌اند. بسیاری از تولید کنندگان میوه‌هایی از قبیل انواع کشمش، زردآلو، را در مقابل آفتاب خشک می کنند. بنابراین خشک کردن میوه در مقابل آفتاب بسیار راحت و به صرفه تر است. این روش نیازی به صرف نیروی گاز و برق ندارد و یا خریداری دستگاه‌های گران بهای میوه خشک کن لازم نمی باشد.
برای بازگشت به صفحه ی اصلی اینجا کلیک کنید.
